Табуле з овочами й духмяними травами

• Кускус↗100 г
• Зелень↗150 г
• Огірок↗1 шт.
• Томати чері↗5 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗за смаком
• Лимон 1/4 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Кускус насипати в миску, посолити, залити окропом. Накрити і залишити на 10-15 хвилин. Після розпушити виделкою, а коли охолоне — влити щедро оливкової олії та перемішати.

2. 2

   Поки кускус запарюється, порізати огірок і помідори однаковими дрібними кубиками. Дрібно порубати зелень.

3. 3

   Скласти все в миску, заправити оливковою олією, сіллю, соком чверті лимона, натерти лимонну цедру. Додати запарений кускус, ретельно все перемішати. За потреби додати ще оливкової олії, солі, перцю, пластівців чилі або копченої паприки.