Форшмак з баклажанами, або Ікра із синіх як у мами
Per serving
Якщо ви ніколи не куштували ідеального поєднання баклажанів і оселедця, то це час виправляти. Ми поєднаємо класичну єврейську страву форшмак із запеченими з болгарським перцем і баклажанами, а отримаємо цікаву закуску — форшмак з баклажанами.
Ingredients
20 serv.Step-by-step instructions
- 1
Баклажани й солодкий перець запечіть у духовці до готовності. Зніміть шкірку, приберіть насіння, наріжте дрібно.
- 2
Відваріть яйця круто. Почистьте яйця.
- 3
Оселедці вимочіть у воді впродовж години. Потім розберіть рибу на філе.
- 4
Цибулю очистьте. Зніміть шкірку з помідорів. Зріжте скоринку з батона.
- 5
Подавіть руками й перемішайте томати, варені яйця, хліб.Пропустіть через м’ясорубку оселедець, потім цибулю, після неї томатну масу. Усі інгредієнти ретельно вимішайте. Влийте трохи оцту, кілька ложок олії, присоліть, перемішайте і скуштуйте. Доведіть ікру-форшмак до смаку, додаючи потроху оцет, олію, сіль.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App