Борщова заправка на зиму в морозилці

• Буряк↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗500 г
• Морква↗500 г
• Перець червоний солодкий↗500 г
• Паста томатна↗5 ст. л.
• Вода↗150 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова рафінована↗4 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Всі овочі помийте й почистьте. Цибулю дрібно наріжте, перець наріжте тоненькою соломкою, а буряк і моркву натріть на крупній тертці чи для моркви по-корейськи.

2. 2

   У сковороді розігрійте олію і висипте цибулю, смажте 5-6 хвилин, помішуючи, а потім додайте інші інгредієнти, перемішайте смажте до 10 хвилин.

3. 3

   Додайте томатну пасту, перемішайте і смажте ще хвилин 5-10.

4. 4

   Зніміть з вогню, повністю охолодіть.Розкладіть по пакетах із застібкою, випустіть повітря і закладіть у морозильну камеру. Використовуйте за потреби.