Салат з молодої картоплі по-грецьки

• Картопля молода↗400 г
• Перець солодкий↗2 шт.
• Томати↗3 шт.
• Фелата↗40 г
• Оливки без кісточок↗150 г
• Зелень↗за смаком
• Зелена цибуля↗100 г
• Оливкова олія↗100 г
• Оцет винний↗100 мл
• Овочевий бульйон↗100 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Картоплю помийте і варіть у підсоленій воді 25 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і наріжте кружальцями.

2. 2

   Овочі, зелень і зелену цибулю помийте та обсушіть. У перців видаліть серцевину і поріжте їх смужками. Помідори і фету наріжте кубиками. Зелень і зелену цибулю дрібно наріжте. Оливки поріжте колечками.

3. 3

   Викладіть овочі у глибокий салатник, посоліть і перемішайте.

4. 4

   Для заправки змішайте всі інгредієнти і заправте нею салат. Поставте в холодильник настоюватись на 2 години.