Ця насичена і пікантна паста болоньєзе не обтяжить ваш гаманець. Готується вона доволі швидко і підійде для великої родини. Залишки пасти можна залишити на наступний день — вони смакуватимуть так само добре.

Ingredients

6 serv.

Морква↗3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Селера, стебло↗2 шт.
Зубки часнику↗4 шт.
Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
Фарш індичий↗1.3 кг
Орегано сушене↗1 ч. л.
Сіль↗за смаком
Томати очищені у власному соку↗795 г
Вино червоне сухе↗115 мл
Молоко↗115 мл
Паста томатна↗70 г
Макарони лінгвіне↗255 г
Пармезан тертий↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Крупно наріжте цибулю, моркву та стебла селери. Помістіть в кухонний комбайн та подрібніть. Ножем подрібніть часник. Покладіть в сковороду з оливковою олією та готуйте протягом 10 хвилин.
2
Додайте в сковороду фарш, орегано та сіль. Готуйте протягом 10 хвилин, час від часу помішуючи та розбиваючи грудочки фаршу.
3
Додайте в сковороду томати, зливши з них зайву рідину, а також молоко, томатну пасту та вино. Добре перемішайте. Зменшіть вогонь та тушкуйте без кришки протягом 20 хвилин.
4
Відваріть пасту у киплячій добре підсоленій воді протягом часу, зазначеного на упаковці. Перекладіть готову пасту в сковороду з соусом, долийте трохи води після варіння пасти та перемішайте. Зніміть з вогню.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App