Підкорить гостей: курятина з весняними овочами

• Курячі стегенця↗600 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Лимон↗1 шт.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Картопля↗450 г
• Редиска↗200 г
• Зелена цибуля↗10 г
• Морква↗50 г
• Кріп, гілочка↗5 г
• Томати↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів.

2. 2

   Промийте курку та обсушіть. Приправте сіллю та перцем, потім викладіть шкірою вгору на деко з бортиками. Видавіть ½ лимона на курку і збризніть 1 столовою ложкою оливкової олії. Запікайте 15 хвилин.

3. 3

   Тим часом розріжте картоплю і редиску навпіл, ріпчасту цибулю і томати наріжте півкільцями, а зелену цибулю наріжте на три частини. Змішайте картоплю, редиску, моркву і 2 столові ложки оливкової олії, що залишилися в мисці; приправте сіллю та перцем.

4. 4

   Дістаньте курку з духовки та розкладіть навколо неї овочі. Продовжуйте запікати, поки овочі не стануть м’якими, а курка не стане золотистою і не пропечеться ще близько 20 хвилин. Видавіть ½ лимона, що залишилася, на курку й овочі. Зверху посипте кропом і приправте сіллю.