1
Спочатку розігрійте велику сковороду з оливковою олією і подрібненою цибулею. Дайте цибулі підсмажитись, час від часу помішуючи, приблизно 5-7 хвилин, поки вона не розм’якшиться.
2
Потім додайте в сковороду ізраїльський кускус і обсмажте зерна, помішуючи, лише одну-дві хвилини, поки вони не підрум’яняться.
3
Коли ваш ізраїльський кускус злегка підсмажиться, додайте приблизно половину овочевого бульйону і доведіть до кипіння. Дайте варитися приблизно 2-3 хвилини, періодично помішуючи, потім додайте іншу половину овочевого бульйону. Дайте варитися, помішуючи, ще 2-3 хвилини.
4
Нарешті додайте сухе біле вино, перемішайте. Нагрівайте, помішуючи, ще 3-5 хвилин, потім додайте свіжий шпинат.
5
Зменште вогонь, накрийте кришкою та залиште готуватись, поки шпинат не зів’яне (приблизно 2 хвилини), потім вимкніть вогонь і додайте сир пармезан і щедро приправте сіллю та трохи чорного перцю.
6
Як тільки сир пармезан розплавиться, негайно подавайте до столу. За бажанням прикрасьте окремі порції невеликою кількістю сиру пармезан. Смачного!

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App