Мусамба — азербайджанський плов із сухофруктами
Per serving
473kcal
15гProteins
36гFats
23гCarbs
Мусамба — один з різновидів азійського плова, який готують в Азербайджані. Використовують баранину, рис, шафран, корицю та сухофрукти.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Баранину наріжте на рівні порційні шматочки і обсмажте на топленому маслі в казані чи на сковороді на слабкому вогні.
- 2
Додайте м’ясний бульйон, нарізану цибулю, чорнослив, шафран та корицю і тушкуйте до готовності м’яса, посоліть і поперчіть.
- 3
Окремо відваріть рис. Частину зафарбуйте настійкою шафрану. При подачі викладіть розсипчастий рис гіркою, Зверху — рис, пофарбований настоєм шафрану. Зверху шматочки баранини з підливою.
- 4
Прикрасьте сухофруктами.
Source: shuba.life
Original recipe ↗
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App