П’янка паска на коньяку та портвейні
Паска не потребує презентації — це високий, м’який і ароматний дріжджовий продукт, який є головним героєм великоднього столу.
Ingredients
8 serv.Step-by-step instructions
- 1
Родзинки, курагу і цукати промийте. Залийте портвейном на 2-3 години.
- 2
Для опари розведіть дріжджі в теплому молоці. Додайте 1 ст. л. цукру, 200 г борошна і перемішайте вінчиком. Залиште в теплому місці на 1 годину.
- 3
У мисці збийте яйця з цукром до піни, додайте просіяне борошно, опару і вимішуйте тісто протягом 10 хвилин.
- 4
Потім додайте в тісто коньяк, молоті пряності, розтоплене масло і місіть ще 15-20 хвилин.
- 5
Цукати і сухофрукти обсушіть і ретельно вмішайте їх у тісто. Накрийте тісто рушником і залиште підходити на 1-2 години.
- 6
Потім обімніть тісто і розкладіть у форми на 2/3 їх об’єму. Дайте підійти тісту до країв форми.
- 7
Помістіть паски в розігріту до 180°C духовку і випікайте 40-60 хвилин до золотистого кольору. Перевірте зубочисткою — вона має вийти з тіста сухою.
- 8
Дістаньте вироби з духовки і дайте трохи охолонути. Акуратно вийміть паски з форм і полийте готовою глазур’ю.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App