Зелений омлет із сирною начинкою — для затишного сніданку

• Яйця курячі↗4 шт.
• Вершки 15%↗40 мл
• Зелена цибуля↗15 г
• Петрушка, гілочка↗10 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сир маскарпоне↗60 г
• Пармезан↗40 г
• Приправа «Італійські трави»↗5 г
• Масло вершкове↗20 г
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Зелену цибулю і петрушку помийте, обсушіть, покладіть у чашу блендера і подрібніть до стану пюре. Додайте яйця, вершки, сіль, перець і збийте до однорідної маси.

2. 2

   Натріть пармезан, додайте маскарпоне, італійські трави і перемішайте начинку.

3. 3

   У сковороді розтопіть масло, влийте яєчну суміш і смажте на невеликому вогні кілька хвилин до золотистої скоринки. На одну половину омлету викладіть сирну начинку, накрийте другою половиною.