Що на перекуску? Готуємо файний овочевий бурито

• Тортилья4 шт.
• Рис↗1 склянка
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Олія3 ст. л.
• Овочева суміш заморожена "Мексиканська"150 г
• Квасоля відварена150 г
• Зіра↗1 ч. л.
• Копчена паприка↗1 ч. л.
• Куркума 1/2 ч. л.↗
• Перець чилі, порошок 1/2 ч. л.↗
• Огірки мариновані↗за смаком
• Грецький йогурт↗1 склянка
• Сік лайма↗15 мл
• Зелений перець чилі↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Зелень↗50 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Томати очищені у власному соку↗150 г
• Оцет яблучний↗1 ч. л.
• Сіль↗1 г
• Цукор↗1 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/6 Усі овочі для кожної позиції подрібнити, відкласти.

2. 2

   Крок 2/6 Для бурито розігріти олію, додати цибулю, перець, овочі. Готувати, помішуючи, 4-5 хвилин, додати прянощі, квасолю і готувати ще декілька хвилин.

3. 3

   Крок 3/6 Для томатної сальси змішати всі інгредієнти

4. 4

   Крок 4/6 Для скласти всі інгредієнти в блендер і подрібнити до однорідності.

5. 5

   Крок 5/6 Тортилью змастити зеленим соусом, викласти зелень, начинку, варений рис, томатну сальсу та акуратно згорнути бурито.

6. 6

   Крок 6/6 Смажити на розігрітій сковороді на середньому вогні з усіх боків.