Соковитий, насичений і з легкою солодко-солонуватою ноткою — фарш теріякі саме той варіант, коли хочеться чогось швидкого, але смачного на вечерю. Це проста страва, яка готується на сковороді й потребує близько 20 хвилин активної роботи.
Вічна класика — українські зрази — відтепер у новому виконанні. Ці картопляні зрази з м’ясом за рецептом Євгена Клопотенка приготовані з думкою про користь. Замість звичайного борошна додаємо цільнозернове.
Салат «Ла Скала» з ковбасою — це сучасна американо-італійська страва, яка є простою в приготуванні й ситною. У ньому багато хрумкої салатної зелені, консервований нут, салямі, тертий сир і виразна сирно-гірчична заправка. Дізнайся, як приготувати салат з
Вареники з м’ясом — смачна, ситна та бюджетна страва до обіду та вечері. А ще вони дуже різноманітні, хоча й складаються лише з тіста та начинки.
Лосось у медово-часниковій глазурі — це проста страва, яка готується приблизно за 20 хвилин. Риба залишається соковитою, а суміш із вершкового масла, меду, часнику та соєвого соусу утворює ароматну липку глазур з приємним балансом солодкого й солоного сма
Фаршировані яйця — завжди вдала ідея для закуски. По-перше, їх дуже швидко і просто готувати. По-друге, «граючись» із начинкою, ви створюєте неосяжне поле для експериментів.
Кімчі, це цілий ряд квашених, підмаринованих, солених продуктів, в основному овочів, з прянощами. Неосвічено вважати, що кімчі це корейська квашена капуста. Так як є безліч видів кімчі.Не відомо що в Кореї має більше значення, кімчі чи рис. Там навіть подорожуючи, люди возять з собою ємності з різними кімчі. Але все ж найпопулярнішим залишається кімчі з пекінської капусти. Є безліч рецептів, об'єднує їх одне, додавання прянощів, гострота і відносно короткий час ферментації. Та квашена капуста, яку продають у нас разом з «корейської морквою» і іншими «корейськими» ласощами, і ганебно називають «кімчі», в Кореї вже вважалася б зіпсованою.Цей рецепт вже сміливо можу назвати перевіреним, так як робила кілька разів, і пригощала ним дома корейців з Південної Кореї. Найприємніше було, що вони за один вечір з'їли весь мій запас кімчі, і сказали що смак як дома :-).Особливо їм сподобалося їсти кімчі з українським соленим салом (не могла їх не пригостити :-)).Мої щасливі корейці :-)По суті, я була впевнена в своєму кімчі, так як перепробувала сама не мало, свого часу в Сеулі. Перепробувала і змусила себе полюбити їх. Тепер, час від часу готую ці ласощі дома, але не часто. Так як чоловік так і не полюбив, а для словянських дітей ці ферментовані овочі надто пікантні:-)Гостру корейську пасту чілі Goсhujang можна замовити по інтернету, вписавши назву і слово «купити» в гугл. А можна приготувати кімчі трохи інакше. Це не буде те ж саме, але смак також буде хороший. Візьміть замість цієї кількості 2 ст.л. соєвої пасти місо (та яку використовують для японських супів місо), 1/4 склянки меленого кайенского перцю і 3 ст.л. рисового оцту.