Гострий ягнячий стейк з харісса та кускусом
Прості інгредієнти перетворюються на швидку вечерю, достатню для гостей.
Північно‑африканська куряча тажин
Цей простий та заморожуваний курячий тажин обов’язково стане улюбленим у сім’ї. Він насичений, глибокий за смаком і ідеальний для голодної компанії.
Тажин з фазана
Це чудова, проста страва в одному горщику — поставте її в центр столу, і кожен зможе собі накласти.
Алжирський курячий суп з нутом (чорба/шорба)
Я обожнюю цей суп! Під час Рамадану ми їмо його принаймні двічі на тиждень, бо він дуже смачний завдяки консервованій лимоні. Я часто готую його у скороварці, а потім заморожую порціями.
Алжирська басбусса – манний кекс у сиропі
Традиційний десерт з манки, кокосом і ароматним сиропом, популярний під час Рамадану.