Цей гострий бограч без м'яса ідеально підходить для холодних днів. Ви можете трохи переробити рецепт під себе залежно від того, що є у вашому холодильнику.
Традиційний бограч готується просто неба в казані. Але це не означає, що його неможливо приготувати на плиті. Можна і дуже смачно! Для простого рецепта бограча на плиті нам знадобляться свинячі ребра, копчена підчеревина, мисливські ковбаски.
Нам знадобляться одразу три види м’яса — свинячі копчені реберця, підчеревину та яловичину. А готуватимемо бограч в казані — тобто все по-справжньому.
Сьогодні пропонуємо не класичну версію бограча з грибами, яловичиною й макаронами. Смачна страва в одному казані — чудова і ситна вечеря для цілої родини.
Цей закарпатський рецепт бограча публікує проєкт їzhakultura. Особливість страви — чипетке, які подаються до готової страви. Вони схожі на наші галушки. Як приготувати бограч із чипетке — у кроках нижче.
Оповитий завісою таємничості справжній бограч — це гострий та ароматний суп-гуляш з м’яса та городини, приготований на вогні в казанку-бограчі. Він прийшов в ці краї із праугорськими племенами багато століть тому. За цей час зі страви кочових племен та па
Густа, навариста страва, приготовлена на яловичині та салі, втамує голод безсумнівно! Бограч — інтернаціональна страва і головна в закарпатській кухні. Щоб спростити процес приготування, пропонуємо простий рецепт бограча по-закарпатськи.