Хочете приготувати першу та другу страви в одному казані? Читайте, як це роблять на Луганщині, відомій також смачним павлівським капусняком із рибою! Тимчасово окупована російськими загарбниками Старобільщина не лише зберегла традиційну давню українську с
Бурник — це гуцульський картопляний хліб, який готують без дріжджів, із доступних інгредієнтів, але з особливою технікою. У нього щільна текстура, хрумка скоринка і м’яка серединка. Цим рецептом гуцульського картопляного хліба поділився ютуб-канал про їжу
Рецепт цієї каші було майже втрачено у радянські часи. А зараз його внесено у список нематеріальної культурної спадщини України.
З давніх-давен традиційна страва українців — це вареники. Страва досить проста і водночас цікава та колоритна. SHUBA продовжує публікувати різні регіональні версії рецептів вареників. Цього разу в центрі уваги — Сватівщина на Луганщині.
Страви з риби міцно вкорінилися в українській кухні. Одна з них — рибна юшка. Приготуймо її за особливим рецептом, який був внесений до переліку нематеріальної культурної спадщини України.
Для когось комфортна їжа — це печиво, цукерки, пироги чи вареники, можливо, навіть котлети, але для мене комфортною їжею лишається бабусин борщ. Вона готувала його на свинячих реберцях з великою кількістю овочів і затовчувала шкварками з часником і сіллю.
Уже вирішили, що приготувати з квасолі? Дозвольте запропонувати вам фірмовий закарпатський рецепт пасулі з квасолею і квашеною капустою! Місцеві ґаздині вживають цю першу страву холодною, заїдаючи хлібом і цибулею.
Приготуймо дуже смачні й цілком автентичні пиріжки, що їх полюбляють караїми — одна із загадкових етнічних спільнот України. Тісто й начинка дуже прості, і страва виходить неймовірно смачною, якщо все робити за правилами!
Приготуйте густу, міцну, чорну каву у джезві так, як її готують кримські татари. А ще дізнайтеся про кавові традиції кримськотатарського народу. Це цілий всесвіт з багатою історією. Розповідаємо, як зварити каву по-кримськотатарськи теміз кхаве.
Навіть якщо ви не одружуєтеся і не святкуєте ювілей, все одно варто приготувати святкову страву буковинської кухні. Фарширований короп — делікатес, приурочений до весілля чи іншої значної події, проте ви можете влаштувати собі свято хоч просто зараз. Бері
Продовжуємо вивчати страви зі списку нематеріальної культурної спадщини України, і сьогодні завітаємо на Сумщину.