Алжирські М'хажеб – традиційна начинена випічка
М'хажеб – тонка випічка з манки, фарширована томатами, цибулею та перець, популярна в Алжирі та Марокко, особливо під час Рамадану.
Алжирський курячий суп з нутом (чорба/шорба)
Я обожнюю цей суп! Під час Рамадану ми їмо його принаймні двічі на тиждень, бо він дуже смачний завдяки консервованій лимоні. Я часто готую його у скороварці, а потім заморожую порціями.
Алжирський салат з перцем та томатами
Класичний алжирський салат, який можна приготувати на грилі, смажити або запікати. Подавайте з хрустким хлібом або як частину мезе.
Таміна – Алжирська підсмажена манна з медом
Традиційний алжирський десерт, який часто подають на святкові події та дитячі свята.
Алжирська басбусса – манний кекс у сиропі
Традиційний десерт з манки, кокосом і ароматним сиропом, популярний під час Рамадану.