Котлети з цукіні та пшеничного зародку

• великі яйця↗2
• пшеничний зародок↗3⁄4
• тертий сир Монтерей Джек1⁄2
• нарізані гриби1⁄4
• дрібна цибулина, подрібнена↗1⁄2
• чебрець↗1⁄2
• розмарин↗1⁄2
• терта цукіні1 1⁄2
• сіль↗
• свіжомелений перець↗
• рослинна олія↗1
• булочки для гамбургерів↗4
• печений червоний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці збити яйця.

2. 2

   Додати пшеничний зародок, сир, гриби, цибулю, чебрець, розмарин і цукіні, перемішати. Додати сіль і перець за смаком.

3. 3

   Сформувати 4 котлети товщиною 3/4 дюйма.

4. 4

   У антипригарній сковороді розігріти олію, викласти котлети і смажити до золотистого кольору, приблизно 4 хвилини.

5. 5

   Перевернути і смажити інший бік до золотистого кольору ще близько 3 хвилин.

6. 6

   Подавати з булочками та улюбленими додатками. Шон Доннелсон радить печений червоний перець. Оливкова тапенад — інший варіант.