Кабачкова парміджана
На порцію
Знайшов цей рецепт як новий спосіб використати літні овочі. Мені подобається, бо замінює пасту кабачками, зменшуючи вуглеводи. Планую приготувати та заморозити після складання, щоб випікати в холодну зиму. Джерело: AllRecipes.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 375 °F. Легко змастіть середнє деко.
- 2
У неглибокій середній мисці змішайте сухарі, пармезан, часник, базилік та орегано. Відкладіть 2/3 склянки суміші.
- 3
Легко збийте 2 білка з 2 чайними ложками води у маленькій мисці. Обмакніть скибочки кабачка у білки, потім обваляйте у сухарній суміші. Викладіть їх на підготовлене деко. Запікайте 12‑15 хвилин у розігрітій духовці, доки не підрум'яниться.
- 4
У середній мисці змішайте рікотту, петрушку та решту 6 білків.
- 5
Розподіліть половину томатного соусу на дні форми 9×13 дюймів (або алюмінієвої форми, якщо плануєте заморозити).
- 6
Викладіть половину кабачка, половину рікоттової суміші та половину моцарели. Повторіть шари і зверху посипте залишком сухарної суміші.
- 7
Запікайте 45 хвилин у розігрітій духовці або щільно загорніть і заморозьте для випікання пізніше. Подавайте теплим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою