Запечений судак зі сметаною

• судак свіжий↗1 шт. (2 кг)
• цибуля↗1 шт.
• сметана↗200 г
• зелень кропу↗0, 5 пучка
• зелень петрушки↗0,5 пучка
• чебрець сушений↗1 дрібка
• олія1 ст. ложка
• груба нейодована сіль↗1 дрібка
• чорний мелений перець↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть цибулю і зелень. Змішайте цибулю, зелень, чебрець, сметану. Злегка посоліть і поперчіть, перемішайте.

2. 2

   Подрібніть цибулю і зелень. Змішайте цибулю, зелень, чебрець, сметану. Злегка посоліть і поперчіть, перемішайте.

3. 3

   Від риби відокремте філе. Поріжте філе на шматки, шириною 4 см. Посоліть і поперчіть.

4. 4

   Від риби відокремте філе. Поріжте філе на шматки, шириною 4 см. Посоліть і поперчіть.

5. 5

   Складіть шматочки риби вертикально в керамічну форму. Полийте зверху олією, перемішайте.

6. 6

   Складіть шматочки риби вертикально в керамічну форму. Полийте зверху олією, перемішайте.

7. 7

   Зверху викладіть соус і розподіліть по рибі.

8. 8

   Зверху викладіть соус і розподіліть по рибі.

9. 9

   Поставте форму з рибою в духовку, попередньо розігріту до 180 °C. Запікайте протягом 40-50 хвилин.

10. 10

    Поставте форму з рибою в духовку, попередньо розігріту до 180 °C. Запікайте протягом 40-50 хвилин.

11. 11

    Дайте рибі постояти в теплому місці кілька хвилин. Важливо не пересмажити рибу. Якщо у вас немає керамічному або скляному форми, вам потрібно зменшити час приготування до 30 хвилин.

12. 12

    Дайте рибі постояти в теплому місці кілька хвилин.

13. 13

    Важливо не пересмажити рибу. Якщо у вас немає керамічному або скляному форми, вам потрібно зменшити час приготування до 30 хвилин.