Солодкий хліб зі сметаною та корицею

• для тіста
• масло, м'яке↗1⁄2
• яйця, кімнатної температури↗2
• молоко, кімнатної температури↗1⁄4
• цукор↗1
• чистий ванільний екстракт↗1 1⁄2
• сметана, кімнатної температури↗1
• багатофункціональне борошно↗2
• сода↗1
• розпушувач↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• для коричневого суміші
• цукор↗1⁄4
• коричневий цукор↗1⁄4
• кориця↗1
• dash allspice1

Покрокова інструкція

1. 1

   Почніть: розігрійте духовку до 175 °C. Змастіть і посипте борошном форму для хліба 9×5 дюймів.

2. 2

   Тісто:

3. 3

   Спочатку в маленькій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду і сіль. Відкладіть.

4. 4

   У середній мисці збийте м'яке масло і 1 склянку цукру до пухкої маси (близько 4‑5 хвилин). Додайте яйця і ваніль і перемішайте до однорідності.

5. 5

   Додайте сметану і молоко; збийте на низькій швидкості і добре перемішайте.

6. 6

   Додайте борошняну суміш і добре перемішайте, доки не з’єднаються всі інгредієнти.

7. 7

   Корична суміш:

8. 8

   У маленькій мисці змішайте цукор, корицю та мускатний горіх. Відкладіть 1/4 частини для посипки зверху.

9. 9

   Вилийте половину тіста у підготовлену форму.

10. 10

    Посипте 3/4 коричної суміші поверх тіста у формі.

11. 11

    Вилийте залишок тіста зверху.

12. 12

    Візьміть маленьку лопаточку і проріжте тісто з коричною сумішшю, створюючи спіралі.

13. 13

    Посипте залишок коричної суміші зверху хліба.

14. 14

    Випікайте 50‑60 хвилин, доки зубочистка не вийде чистою.

15. 15

    Охолодіть 10 хвилин перед вийманням з форми.

16. 16

    Смачного!