1
Розігрійте духовку до 400 °F. Під час розігріву промийте картоплю та проколіть її виделкою 6‑8 разів.
2
Легко змажте картоплю оливковою олією, посипте морською сіллю. Запікайте 45‑60 хвилин, доки зовні не стане хрусткою, а всередині м’якою.
3
За кілька хвилин до готовності картоплі обсмажте бекон на середньому вогні до легкої хрусткості. Я зазвичай спочатку готую бекон, потім нарізаю його і повертаю в сковороду. Додайте вино та часник. За смаком додайте перець. Я використовую часник з банки, але свіжий теж підходить. Тримайте на дуже слабкому вогні.
4
Після виймання картоплі з духовки ножем виріжте овал у верхній частині, залишаючи приблизно ¼ дюйма по всьому краю. Висипте м’якоть у велику миску. В результаті отримаєте 8 шкірок картоплі.
5
Змішайте картоплю з маслом. Збивайте міксером на низькій швидкості, доки масло не розтане.
6
Додайте молоко, приправи, 3/4 склянки сиру та суміш бекону. Збийте на високій швидкості до однорідності. За потреби додайте ще приправ за смаком.
7
Ложкою заповніть шкірки. Залишок чеддеру посипте зверху кожної картоплі та присипте паприкою.
8
Розкладіть картоплю на деко або форму і випікайте при 375 °F приблизно 30 хвилин, доки вона не прогріється, а сир зверху не стане хрустким.
9
Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток