Лобстерова чечевиця за рецептом Вольфганга Пука

• чечевиця↗1
• оливкова олія↗3
• нарізана цибуля1 1⁄2
• нарізана морква1⁄2
• подрібнений часник↗5
• стебло селери↗1
• свіжий чебрець↗1
• куркума↗1
• кумін↗2
• небагато солі курячий бульйон↗10
• свинячі копиці або 2 копчених індичих кістки↗2
• грецький йогурт↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У голландській печі або великій каструлі обсмажте цибулю, часник, селера і моркву в олії. Додайте всі інгредієнти в каструлю і готуйте 25‑30 хвилин або доки не стануть м’якими на середньо‑високому вогні, часто помішуючи. Прикрасьте грецьким йогуртом і подайте.