1
Розігрійте духовку до 400°F.
2
Змастіть оливковою олією деко розміром 12 на 18 дюймів. Відкладіть.
3
У мисці міксера змішайте дріжджі, 4 унції води та мед. Перемішуйте, доки дріжджі не розчиняться у воді. Додайте 2 унції борошна і змішайте, щоб отримати закваску. Дайте піднятися, доки об'єм не подвоїться.
4
Поступово додавайте решту борошна, воду, оливкову олію та сіль. За допомогою гачка для тіста змішайте на середній швидкості до м'якого тіста. Вимішуйте 3 хвилини. Вимкніть машину, зніміть борошно зі стінок миски і дайте тісту відпочити 10 хвилин.
5
Увімкніть міксер і продовжуйте місити тісто ще 5 хвилин на середній швидкості. Тісто стане оксамитовим і еластичним. Перенесіть його на підготовлене деко.
6
Розтягніть тісто, щоб заповнити деко. Накрийте плівкою і дайте піднятися при кімнатній температурі 20 хвилин.
7
Відкрийте тісто і розтягніть, щоб покрити все деко. Змажте оливковою олією і створіть ямки пальцями. Посипте морською сіллю, перцем і тим'яном. Дайте піднятись 15 хвилин. Випікайте 10 хвилин, потім поверніть і випікайте ще 6‑8 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток