Зимовий овочевий суп з сочевицею

• сушена червона сочевиця↗85g
• морква↗2

  нарізана четвертями вздовж, потім кубиками

• селер↗3 sticks

  нарізаний

• малі пореї↗2

  нарізані

• томатна паста↗2 tbsp
• свіжий чебрець↗1 tbsp

  листя

• великі зубчики часнику↗3

  подрібнені

• овочевий бульйонний порошок↗1 tbsp
• мелений коріандр↗1 heaped tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть усі інгредієнти у велику каструлю. Додайте 1½ л киплячої води і добре перемішайте.

2. 2

   Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хв, доки овочі та сочевиця не стануть м’якими.

3. 3

   Розлийте суп по тарілках і подавайте одразу, або для більш густої консистенції зблендуйте третину супу за допомогою ручного блендера чи кухонного процесора.