1
Щоб приготувати скоринку, покладіть хліб і часник у кухонний процесор і подрібніть до дрібної крихти, потім додайте дикий часник і збийте ще 1 хв. Коли листя розпадеться, влійте розтоплене масло і змішайте до отримання зеленого тіста. На робочій поверхні розкладіть один великий лист пергаментного паперу, потім викладіть тісто. Накрийте другим листом і за допомогою качалки розкачайте тісто до товщини монети в 1 фунт. Поставте в холодильник, щоб затверділо, приблизно 1 год.
2
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 3. Посипте лосось сіллю і перенесіть на деко, застелене пергаментом. Вийміть скоринку з холодильника і виріжте її за розміром лосося. Зніміть пергамент з обох сторін скоринки і накладіть її на рибу. Запікайте 20 хв або доки риба не буде готова.
3
Щоб приготувати сальсу, покладіть усі інгредієнти у кухонний процесор і подрібніть до однорідного пюре. Після того, як риба готова, вийміть її з духовки і розкладіть на дошці посеред столу разом із сальсою та кількома дольками лимону.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток