1
Для заварного крему налийте апельсиновий сік у термостійку миску і розігрійте у мікрохвильовці 30 секунд або під грійте на плиті на середньому вогні, потім додайте журавлини. Зніміть з вогню і залиште настоюватися, доки вони не набухнуть.
2
Нагрійте молоко і крем у каструлі разом з апельсиновою цедрою на середньому вогні, доки не з'явиться пар, але не доводьте до кипіння. Тим часом збийте яйця, цукор і ваніль у мисці, потім вилийте гаряче молоко, постійно помішуючи. Відкладіть охолоджуватись.
3
Легко змажте олією глибоку форму для випікання об’ємом 1 л. Наріжте халу приблизно на 10 скибок, видаліть корки. Змажте обидві сторони олією.
4
У форму викладіть третину хали, посипте третиною шоколадних чіпсів. Зцідіть журавлини, додайте сік до заварного крему, потім розподіліть третину журавлин над халою. Залийте третину крему, зверху покладіть половину решти хали та половину решти журавлин і шоколадних чіпсів. Залийте половину залишкового крему і залиште настоюватись щонайменше 1 годину. Повторіть з рештою інгредієнтів, потім охолодіть щонайменше 4 години або на ніч.
5
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4). Посипте цукром демерара, випікайте 30 хвилин або доки не стане золотистим, залиште стояти 10 хвилин, потім подайте з крем‑фреш.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток