Журавлина

Типова одиниця: шт · Поширений продукт

Опис

Журавлина – кисло‑солодкі ягоди, що ростуть на кущах у вологих місцях; їх часто додають у соуси, випічку, компоти та вживають як сухофрукт у здорових перекусах.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії46

Білки0.4г

Жири0.1г

Вуглеводи12.2г

Вітаміни та мінерали

Багаті вітаміном C, містять вітамін A, марганець і дієтичну клітковину.

Як обирати

Вибирайте ягоди глибокого червоного кольору, тверді, без пошкоджень і плісняви; у сухих ягодах уникайте надмірного цукрового покриття.

Як зберігати

Свіжі журавлини зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку – до 2 тижнів; заморожені – до 12 місяців; сухі – у герметичній тарі в прохолодному, темному місці.