1
Налийте боби водою так, щоб вона була на 5 см вище, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте постояти 1 годину, потім злийте.
2
Знову залийте боби водою на 10 см, додайте гілочку шавлії, цілу зубчик часнику, лист лавра та 2 ст. л. оливкової олії. Доведіть до кипіння і варіть на помірно‑низькому вогні 30 хвилин. Приправте сіллю і варіть ще 15 хвилин, доки боби не стануть м’якими; злийте і викиньте шавлію, часник і лист лавра.
3
Тим часом у середній глибокій сковороді розігрійте залишок ¼ склянки олії. Додайте подрібнену шавлію та подрібнений часник, готуйте на помірному вогні 1 хвилину. Додайте томатний соус і доведіть до легкого кипіння.
4
Додайте боби у сковороду, перемішуючи, готуйте 5 хвилин, доки соус не загусне. Приправте сіллю і перцем, подайте.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою