Салат з водяним кресом, новою картоплею та лососем

• молодка нова картопля↗600g
• оливкова олія↗6 tbsp
• гірчиця Діжон↗1 tbsp
• білий винний оцет↗2 tbsp
• маленька дрібно нарізана червона цибулина1
• подрібнений зубчик часнику1
• каперси↗2 tbsp
• зелена цибуля

  порізана

• консервований лосось (2 банки по 213 г)

  роздроблений на шматочки розміром з горішок

• жменя водяного кресу↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть 600 г молодої нової картоплі 15‑20 хв. Охолодіть, розріжте навпіл. У великій мисці змішайте 6 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. гірчиці Діжон, 2 ст.л. білого винного оцту, 1 дрібно нарізану червону цибулю, 1 подрібнений зубчик часнику, 2 ст.л. каперсів і порізану зелень цибулі.

2. 2

   Додайте картоплю, роздроблений лосось (2 консерви по 213 г) і жменю водяного кресу, перемішайте і полийте підготовленою заправкою.