Теплий тайський салат з куркою та локшиною

• великі безшкірні курячі грудки↗2
• сушені середньої яєчної локшини↗175g
• зелень, наприклад китайське листя↗2 good handfuls of

  дрібно нашаткована

• морква↗2

  тонкими смужками

• зелена цибуля↗8

  дрібно нарізана

• червоний перець↗1

  без насіння, тонко нарізаний

• свіжа кінзаa handful of

  листя

• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• часникові зубчики↗2

  дрібно нарізані

• кореневий імбир↗1 tbsp

  дрібно нарізаний

• соєвий соус↗2 tbsp
• сік 1 лайма↗juice of 1
• оливкова олія↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до сильної температури. Покладіть курку на деко і смажте 10‑12 хв без перевертання, доки не буде готова.

2. 2

   Тим часом відваріть локшину згідно інструкції. Злийте і промийте холодною водою, щоб вона не злипалася.

3. 3

   Змішайте овочі в мисці. Тонко наріжте курку і додайте до миски разом з локшиною та листям кінзи.

4. 4

   Змішайте інгредієнти заправки з 2 ст.л. води, полийте салат і добре перемішайте. Подавайте одразу.