Теплі весняні овочі

• великі цукіні↗2

  нарізані смужками за допомогою овочевої ножа

• лимон↗juice 1
• спаржа↗200g

  вимита і обрізана

• заморожений горох↗100g
• заморожений боб100g
• екстра вірджин оливкова олія↗1 tbsp
• петрушка↗small pack

  грубо нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть смужки цукіні у велику миску, додайте щіпку солі і лимонний сік.

2. 2

   Доведіть велику каструлю води до кипіння і варіть спаржу 2 хвилини, додаючи заморожений горох і боби за останню хвилину. Добре злийте, зніміть шкірку з бобів і перемішайте їх зі смужками цукіні. Полийте оливковою олією, посипте петрушкою і приправте за смаком.