Теплий салат з лососем

• великі картоплини сорту Кінг Едвард↗2

  нарізані великими шматками, шкірка залишена

• заморожений горох↗200g
• смужки постного бекону↗2

  нарізані

• філе лосося↗2 x 150g

  без шкіри

• буряк↗250g

  не в оцті

• крес↗90g
• зелена цибуля↗bunchs

  нарізана

• оливкова олія↗1 tbsp
• лимонний сік↗squeeze
• Діжонська гірчиця↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю 15 хв, доки не стане м’якою. Додайте горох у каструлю на останні 2 хв, потім злийте разом. Наріжте картоплю товстими шматками і дайте охолонути.

2. 2

   Тим часом обсмажте бекон на антипригарній сковороді 5 хв до золотистого кольору. Вийміть, приправте лосося, потім обсмажте 3 хв з кожного боку до золотистого і готового в центрі. Додаткова олія не потрібна.

3. 3

   Збийте інгредієнти заправки разом з приправами та 1 ст.л. води. Перемішайте овочі з заправкою і викладіть на тарілки, потім розірвіть лосося на великі шматки і розмістіть у салат разом з беконом.