1
Накрийте 20‑24 унції без кісточок слив водою, доведіть до кипіння у каструлі.
2
Коли сливи розм’якнуть, злийте воду і відкладіть її на потім.
3
Пюрируйте сливи у кухонному комбайні і поверніть у каструлю.
4
Додайте половину відкладеної сливової води до пюре, доведіть до кипіння, додайте 1 склянку цукру і 2 ч.л. кориці.
5
Варіть, доки зайва вода не випарується і суміш не стане схожою на джем. Якщо занадто густо – додайте ще сливової води.
6
Зніміть з вогню.
7
Додайте 1 ч.л. ванільного екстракту і перемішайте.
8
Відкладіть охолоджуватись.
9
У міксері змішайте вологі інгредієнти: 1 склянку масла, 1,5 склянки цукру, 2 яйця, 1 ч.л. екстракту мигдалю, 2 ст.л. легкого крему.
10
У окремій мисці змішайте сухі інгредієнти: 4 склянки борошна, щіпку солі, 1 ч.л. розпушувача, ½ склянки мелених мигдалів (за бажанням), 1 ч.л. кардамону (за бажанням).
11
Додайте сухі інгредієнти до вологих і добре перемішайте в міксері.
12
Вийміть тісто, замісіть його на столі приблизно 10 разів, доки не з’єднається в однорідну масу.
13
Охолодіть тісто 20 хвилин у холодильнику.
14
Розподіліть тісто у шість 9‑дюймових незмазаних круглих форм, рівномірно розрівнявши по дну. Якщо немає шести форм, робіть це по одній, потім повторюйте.
15
Випікайте при 350 °F (180 °C) 20 хвилин.
16
Вийміть коржі з форм і охолодіть на решітці.
17
Коли всі 6 коржів готові, збирайте їх, наносьте сливову начинку: 1/5 частини начинки на нижній корж, потім інший корж, і так далі, доки торт не буде зібраний.
18
Приготуйте глазур: збийте 3 ст.л. м’якого масла, 3/4 склянки цукрової пудри, 2 ч.л. легкого крему, 1/4 склянки мелених мигдалів (за бажанням) і 1/8 ч.л. екстракту мигдалю.
19
Нанесіть глазур на верх торту.
20
Прикрасьте нарізаними мигдалями.
21
Охолодіть торт і дайте йому застигнути.
22
Торт можна зберігати в холодильнику довго; він стає кращим після «старіння» 2‑4 тижнів.
23
Подавайте, нарізавши на маленькі прямокутні кусочки (близько 5 см × 2,5 см) і охолоджені.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток