Овочеве болоньєзе з грибами
На порцію
Просте веганське болоньєзе з грибами, яке підходить для дітей і насичене смаком.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Очистіть моркву і наріжте дрібними кубиками. Розріжте навпіл і очистіть цибулю, дрібно наріжте. Грубо наріжте гриби.
- 2
Нагрійте олію у великій сковороді, додайте цибулю та моркву і готуйте, часто помішуючи, близько 10 хвилин, доки цибуля не стане м’якою. Додайте гриби і смажте ще кілька хвилин.
- 3
Влийте помідори у сковороду, додайте половину банки води, трави, кетчуп і бульйон, добре перемішайте, щоб отримати соус.
- 4
Додайте веганський фарш у соус, приправте сіллю та перцем, накрийте кришкою і тушкуйте 12 хвилин, доки овочі не будуть готові, а суміш не стане соусною, а не рідкою.
- 5
Тим часом доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння. Додайте спагеті і варіть згідно інструкції на упаковці – зазвичай 9‑10 хвилин – доки вони не стануть аль денте.
- 6
Зцідіть спагеті і розподіліть у 4 тарілки. На верх викладіть соус, щедро посипте тертим пармезаном. Подавайте з хрустким або часниковим хлібом та салатом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою