Отримайте усі п'ять порцій овочів за день за допомогою цього простого веганського тажіну. Він сповнений літніх овочів — цукіні, помідорів і гороху, а також базових інгредієнтів, таких як нут і родзинки.

Інгредієнти

4 порц.

оливкова олія↗2 tbsp
цибуля↗2
нарізана
мелений кориця½ tsp
кориандр і кмин
цукіні↗2
нарізані на шматки
помідори (нарізані)2
консервована нут↗400g
промита і зціджена
родзинки↗4 tbsp
овочевий бульйон↗425ml
заморожений горох↗300g
коріандрchopped
для подачі

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію на сковороді, потім обсмажте цибулю 5 хвилин до м'якості. Додайте спеції і перемішайте. Додайте цукіні, помідори, нут, родзинки та бульйон, доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Додайте горох і готуйте ще 5 хвилин. При подачі посипте коріандром.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток