Овочевий рис з вермішеллю
На порцію
Ситна страва з рисом, вермішеллю та овочами, запечена у духовці.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F.
- 2
Спочатку вам потрібно підготувати каструлю або форму для запікання об’ємом 3–4 кварти, яка має кришку.
- 3
Візьміть 1 з 3 столових ложок масла і натріть нею внутрішню частину вашої форми.
- 4
Додайте сирий рис і відкладіть вбік.
- 5
У сковороді розтопіть 2 столові ложки масла, додайте шматочки спагеті і час від часу перемішуйте, доки вони не підрум’яняться.
- 6
Не підгоряйте їх!
- 7
Але дайте їм добре підрум’янитися; додайте до рису.
- 8
У тій же сковороді додайте оливкову олію і нагрівайте на середньо‑високому вогні.
- 9
Додайте до сковороди цибулю, моркву та селеру і смажте приблизно 7‑8 хвилин, доки вони не стануть трохи м’якими.
- 10
Додайте суміш у форму з рисом і вермішеллю.
- 11
Налийте овочевий бульйон і воду у каструлю і нагрівайте, доки не почне трохи кипіти.
- 12
Додайте кубики бульйону і зменшіть вогонь, помішуючи, доки кубики повністю не розчиняться.
- 13
Влийте бульйонну суміш на рис і овочі і ретельно перемішайте.
- 14
Додайте лавровий лист.
- 15
Накрийте кришкою і поставте у розігріту духовку.
- 16
Готуйте приблизно 40‑55 хвилин, залежно від вашої духовки.
- 17
(Я кажу це, бо коли я придумав цю страву, я був у школі і це займало 50‑55 хвилин, а вдома зайняло близько 45 хвилин) Будь ласка, перевіряйте після 40 хвилин.
- 18
Бульйон вбереться, і рис має стати м’яким.
- 19
Вийміть з духовки і залиште під кришкою ще на 15 хвилин.
- 20
Зніміть кришку і вийміть лаврові листки.
- 21
Подавайте!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою