1
Налийте олію у велику антипригарну сковороду і на низькому вогні обсмажуйте цибулю, доки вона не стане дуже м’якою, приблизно 15 хв. Додайте часник, терту моркву, нарізані гриби та соняшникове насіння. Приправте сіллю та чорним перцем, потім додайте інші спеції. Готуйте ще 5 хв, щоб випарувалась частина вологи. Додайте Marmite, перлову крупу та 200 мл води. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 30 хв, доки вся рідина не вбереться і крупа не стане м’якою. Зніміть з вогню, викладіть суміш у великий деко, щоб вона швидко охолола. Коли охолоне, додайте сочевицю, вівсяні пластівці та рослинне сало.
2
Коли захочете приготувати хаггіс, розкладіть його на великому аркуші пергаментного паперу. Приблизно сформуйте його у вигляді колбаски, потім скрутіть папір і закрутіть кінці, щоб він був повністю запакований. Обгорніть у марлю і зав’яжіть кінці ниткою.
3
Нагрійте велику каструлю з киплячою водою і обережно опустіть хаггіс у неї. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і готуйте 1 годину. Розпакуйте пакет і подайте з картопляним пюре та репою.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток