1
Почніть зі створення глазурі. Розімніть кокосовий крем з 2 ст.л. гарячої води та лимонним соком до однорідності. Додайте масло кеш’ю, потім збийте цукрову пудру, після чого влійте вівсяне молоко. Продовжуйте збивати, доки суміш не стане однорідною, відкладіть у холодильник до використання.
2
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змажте дві форми діаметром 20 см трохи розтопленою кокосовою олією і вистеліть дно пергаментом. Збийте разом олію і цукор, додайте ваніль і молоко. У окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, спеції та цедру апельсина. Додайте суху суміш до вологих інгредієнтів і добре перемішайте. Нарешті додайте терту моркву та горіхи. Розподіліть тісто між підготовленими формами і випікайте 25‑30 хв, доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Охолодіть у формах 5 хв, потім вийміть на решітку до повного охолодження.
3
З’єднайте коржі, намазавши їх половиною глазурі, а зверху накрийте рештою глазурі (за потреби додайте трохи вівсяного молока, якщо глазур занадто густа). Посипте горіхами і присипте торт трохи корицею, прикрасьте їстівними квітами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток