1
Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5. У великій мисці змішайте життєву пшеничну клейковину, горохове (чечевичне) борошно, часникові та цибулеві гранули, копчену паприку та харчові дріжджі. Добре перемішайте дерев’яною ложкою. У великій кувшині змішайте кленовий сироп, томатну пасту, гірчицю, бульйон, ароматизатор диму та соєвий соус.
2
Зробіть заглиблення у сухих інгредієнтах і вилийте в нього вологі, потім перемішайте дерев’яною ложкою до однорідності. Викладіть на злегка посипану борошном поверхню і місіть 5 хв. Відформуйте у форму діаметром 20 см (круглу або квадратну) і випікайте 20‑30 хв, доки не стане золотистою. Вийміть з форми і дайте охолонути.
3
У каструлі змішайте всі інгредієнти глазурі і перемішайте. Підігрівайте на середньо‑низькому вогні 5 хв, доки рідина не загусне і не стане блискучою. Зніміть з вогню і відкладіть. Наріжте охолоджений «бекон» на скибочки товщиною 3 мм.
4
Нагрійте близько 4 ч.л. олії у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Тим часом змажте кожну сторону «бекону» глазур’ю і обсмажте партіями по 1‑2 хв з кожного боку до темно‑коричневого. Перекладіть на тарілку і дайте кілька хвилин підсохнути. Подавайте теплим.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток