Ванільні заварні чашки (низькожирні, низьковуглеводні)

• яйця↗2
• склянка нежирного молока або 3/4 склянки легкого низьковуглеводного соєвого молока↗3⁄4
• склянка води↗1⁄4
• склянка 3-5% м’якого білого сиру (Гвіна Левана) або 3/4 склянки квара, добре зцідженого↗3⁄4
• склянка фермерського сиру↗1⁄4
• замінник цукру, еквівалентний 3/4 склянки цукру
• чайна ложка ванільного екстракту↗1
• кориця↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти, окрім кориці, у блендері до майже однорідної маси.

2. 2

   Розлийте суміш у 6 (6‑унційних) заварних чашок. Посипте корицею. Поставте чашки у форму для випікання, залийте гарячою водою так, щоб вона піднімалася на 2,5 см від країв чашок. Запікайте при 350 °F 35 хвилин. Щоб вийняти, занурте чашки у гарячу воду на кілька секунд, підвищте ножем і виверніть на тарілку.