Перевернуті мафіни з ревенем

• різанка↗1
• масло↗1⁄4
• коричневий цукор↗1⁄2
• масло1⁄3
• цукор↗1⁄3
• яйце↗1
• борошно↗1 1⁄2
• розпушувач↗2
• сіль↗1⁄2
• мускатний горіх↗1⁄2
• молоко↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте різанку, розтоплене масло та коричневий цукор у невеликій мисці.

2. 2

   Розподіліть суміш по 12 змащених формах для мафінів.

3. 3

   Збивайте разом масло, цукор і яйце до пухкості.

4. 4

   Змішайте борошно, розпушувач, сіль і мускатний горіх і поступово додавайте до кремової суміші, чергуючи з молоком. Перемішайте лише до зволоження.

5. 5

   Викладіть ложкою у форми для мафінів, поверх суміші з різанки.

6. 6

   Випікайте при 350°F (≈177°C) 20‑25 хвилин.

7. 7

   Переверніть на решітці для охолодження і залиште форму над мафінами на кілька хвилин, щоб зайва волога з різанки стекла.

8. 8

   Подавайте теплими.