Тушкована стручкова квасоля з картоплею в томатному соусі

• картопля↗600 г
• стручкова квасоля↗300 г
• цибуля↗1 шт.
• морква↗1 шт.
• часник↗2 зубці
• помідори↗2 шт.
• оліядля смаження
• зелень петрушки, сіль і чорний мелений перець↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Стручкову квасолю вимийте, обріжте хвостики. Якщо стручки квасолі довгі, розріжте їх на дві половинки.

2. 2

   Стручкову квасолю вимийте, обріжте хвостики. Якщо стручки квасолі довгі, розріжте їх на дві половинки.

3. 3

   Покладіть квасолю в каструлю з холодною водою, щоб вода повністю її покривала, варіть 10 хвилин.

4. 4

   Покладіть квасолю в каструлю з холодною водою, щоб вода повністю її покривала, варіть 10 хвилин.

5. 5

   Картоплю почистіть і наріжте кубиками. Обсмажте картоплю на сковорідці до золотистої скоринки.

6. 6

   Картоплю почистіть і наріжте кубиками. Обсмажте картоплю на сковорідці до золотистої скоринки.

7. 7

   Моркву натріть на крупній тертці, цибулю і часник дрібно поріжте. Моркву і цибулю обсмажте на олії. Додайте часник і обсмажте ще 30 секунд.

8. 8

   Моркву натріть на крупній тертці, цибулю і часник дрібно поріжте. Моркву і цибулю обсмажте на олії. Додайте часник і обсмажте ще 30 секунд.

9. 9

   Картоплю, зажарку і стручкову квасолю викладіть в казанок, налийте трохи води і тушкуйте.

10. 10

    Картоплю, зажарку і стручкову квасолю викладіть в казанок, налийте трохи води і тушкуйте.

11. 11

    Помідори поріжте і додайте в казан.

12. 12

    Помідори поріжте і додайте в казан.

13. 13

    Коли картопля буде готова, посоліть і поперчіть. Готову страву прикрасьте зеленню петрушки.

14. 14

    Коли картопля буде готова, посоліть і поперчіть. Готову страву прикрасьте зеленню петрушки.