Тосканський суп з ковбасою та бобами

• італійська гостра ковбаса↗1
• цибулина↗1
• стебло селери↗1
• морква↗1
• розмарин↗1
• часник↗4
• нарізані томати14
• боби Great Northern↗6
• лавровий лист↗1
• курячий бульйон з низьким вмістом натрію↗3 -4

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі для супу обсмажте ковбасу до золотистого кольору, доки вона не перестане бути рожевою.

2. 2

   Розділіть її на дрібні шматочки під час готування.

3. 3

   Злийте зайвий жир. Поверніть ковбасу в каструлю.

4. 4

   У кухонному комбайні подрібніть цибулю, селеру, моркву, розмарин і часник до дрібності; додайте до каструлі.

5. 5

   Тим же комбайном пюре з 2 чашок бобів Great Northern з 1 чашкою курячого бульйону; додайте в каструлю.

6. 6

   ПРИМІТКА: Я люблю трохи дрібніше подрібнити нарізані томати в комбайні перед додаванням.

7. 7

   Додайте решту інгредієнтів.

8. 8

   Доведіть до кипіння; зменшіть вогонь і тушкуйте 60 хвилин або доки не досягнете бажаної консистенції.

9. 9

   Подайте зі своїми улюбленими гарнірами та червоним вином.

10. 10

    Смачного.