Куркумові млинці

• самопіднісне борошно↗200g
• розпушувач↗1 tsp
• мед↗2 tbsp
• мелений імбир↗¼ tsp
• мелений куркума↗½ tsp
• молоко↗200ml
• яйця↗3
• масло↗25g

  розтоплене плюс додатково для смаження

• корінці імбир1-2

  нарізані

• апельсиновий або лимонний курд↗4 tbsp
• слайси апельсина↗

  або манго

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти для млинців у миску і збийте вінчиком до однорідної безкомулькової маси.

2. 2

   Нагрійте невелику кількість масла у великій антипригарній сковороді, доки воно не розтане і не почне пінитися. Додайте 2 ст.л. тіста, розподіливши його ложкою у форму кола. Смажте 2‑3 хв з однієї сторони, потім переверніть лопаткою і смажте ще хвилину, доки не стане золотистим і готовим. Розігрійте духовку до найнижчої температури, викладіть готові млинці на деко і тримайте їх у теплі, доки не підсмажаться всі.

3. 3

   Складіть млинці шарами, додаючи зверху лимонний курд, імбир і свіжі фруктові скибочки.