Турецький салат тоннато

• майонез↗100g

  (найкраще оливкова олія)

• каперси↗

  злиті

• анчоуси↗2

  з банки, 1 нарізаний тонкими скибочками

• тунець↗80g

  в олії (якісний олійний тунець), злитий

• сік ½ лимона
• залишки індички

  - біле та/або коричневе м'ясо

• руккола↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть майонез, більшість каперсів, 1 цілий анчоус, тунець і більшість лимонного соку у кухонний комбайн. Збивайте, доки тунець повністю не змішається з майонезом. Спершу приправте перцем, потім спробуйте, додайте сіль і ще лимонного соку за потреби. Якщо соус здається трохи густим, додайте краплю води. Можна приготувати за день наперед.

2. 2

   Розподіліть індичку та рукколу на великій тарілці, потім полийте соусом і посипте залишковими каперсами та нарізаним анчоусом. Подавайте одразу зі свіжим хлібом.