Тунець Крудо
На порцію
Розроблено California Grown. Дивіться інші рецепти за адресою http://californiagrown.org/cookbook/index.asp.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для приготування вінегрету подрібніть ківі в пюре або розімніть і пропустіть через дрібне сито.
- 2
Додайте до блендера разом з оцтом і змішайте.
- 3
Працюючи блендером, дуже повільно вливайте оливкову олію, щоб емульгувати. Приправте сіллю і відставте.
- 4
Для підготовки салату змастіть тунця оливковою олією і приправте сіллю.
- 5
Гриль або швидко обсмажте по 1–2 хвилини з кожного боку.
- 6
Наріжте тунця і розкладіть скибки на 4 тарілки.
- 7
Перемішайте мікрозелень з невеликою кількістю вінегрету і розкладіть її поверх тунця.
- 8
Розкладіть ківі-склянки на тарілці і подайте з залишком вінегрету.
- 9
Робить 4 порції.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою