Теплий курячий суп‑пот-пай на пюре

• масло↗1⁄2
• гриби↗8
• цибуля↗1⁄2
• часникові зубчики↗2
• борошно↗1⁄2
• курячий бульйон↗3
• молоко↗2
• куряче м'ясо↗3
• морква↗1⁄2
• зелені боби↗1⁄4
• горох↗1⁄4
• кукурудзяні зерна↗1⁄4
• сіль і перець
• бренді↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій каструлі для супу.

2. 2

   Додайте гриби по жмені, легенько підрум'янівши кожну порцію, потім відсуньте їх до боків і додайте наступну жменю в центр.

3. 3

   З останньою порцією грибів додайте цибулю та часник; обсмажуйте до м'якості.

4. 4

   Посипте борошно над овочами.

5. 5

   Перемішайте і готуйте кілька хвилин, доки борошно не підрум'яниться.

6. 6

   Додайте курячий бульйон і молоко і доведіть до кипіння.

7. 7

   Тушкуйте суп, часто помішуючи, доки він не загусне.

8. 8

   Додайте приготоване куряче м'ясо, моркву, зелені боби, горох і кукурудзу.

9. 9

   Підігрівайте суп до гарячого стану, час від часу помішуючи.

10. 10

    Додайте сіль і перець за смаком.

11. 11

    Подайте на порції пюре з картоплі.