Тоф‑ін‑з‑хол з червоною цибулею і тим'яном

• червона цибуля↗1
• свинина ковбаска↗8
• оливкова олія↗1
• для тіста
• біле борошно↗100
• яйце середнього розміру↗1
• знежирене молоко↗300
• груба гірчиця↗2
• листя чебрецю, свіжі↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (газ 6). Викладіть цибулю у неглибоку форму (≈23 × 30 см). Розкладіть ковбаски поверх цибулі, полийте олією і запікайте 20 хвилин.

2. 2

   Поки запікаються, приготуйте тісто. Просійте борошно в миску, додайте яйце, поступово вливати молоко, збиваючи до однорідної консистенції. Додайте гірчицю, тим'ян і приправте.

3. 3

   Швидко вилийте тісто у форму і поверніть у духовку ще 40 хвилин, доки тісто не підніметься і не стане золотавим. Подавайте зі стручковою морквою та капустою.