Теплий картопляний салат

• картопля↗1 кг
• маслини (або оливки)↗1 банка
• зелень петрушки↗1 пучок
• листя салату за смаком↗
• часник↗1 зубець
• гірчиця↗1 ст. ложка
• білий винний оцет↗2 ст. ложки
• соняшникова олія для заправки↗
• сіль за смаком.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Неочищену картоплю помийте і відваріть в підсоленій воді до м’якості. Картоплю очистіть, поріжте великими шматками і збризніть олією.

2. 2

   Часник, петрушку, оцет, гірчицю і приблизно 2 ст. ложки рідини з-під оливок збийте в блендері, потроху підливаючи олію, щоб вийшов густий як сметана соус.

3. 3

   Оливки крупно поріжте, листя салату порвіть.

4. 4

   Змішайте картоплю, листя салату і оливки, полийте заправкою.