Якщо Вам подобається малосольна сьомга - сподобається і ця страва. Мій чоловік не любить червоної риби, але тартар наминав за обидві щоки. Справжню соковиту м'якоть червоної риби можна відчути тільки без термічної обробки. Запеченого або звареного у вині, на маленькому вогні, лосося я також “поважаю”, але в сирому вигляді для мене він завжди краще.

Інгредієнти

4 порц.

лосося, філейна частина350 грам
білої цибулі, дрібно порізати↗½
з верхом, каперсів, дрібно порізати1 ст.л.
цедра 1-го лимону, подрібнена↗
оливкової олії↗1 ст.л.
Сіль і свіжо змелений чорний перець за смаком
Тости Мельби або крекер

Покрокова інструкція

1
Лосося промити, обсушити паперовим рушником. Дрібно порізати ножем. Ніякого блендера та м'ясорубки!!!
2
Додати цибулю, цедру, олівкову олію, каперси, та сіль з перцем за смаком.
3
Все добре перемішати та поставити мінімум на 2 години в холодильник настоюватися.
4
Подавайте тартар на тостах Мельби, крекерах, або просто на шматочках підсушеного житнього хліба. Смачного Вам!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток